Descripción
Certificado de Formación en Higiene Alimentaria
Descripción:
El curso de Certificado de Formación en Higiene Alimentaria está diseñado para todas aquellas personas que trabajan o desean trabajar en contacto directo o indirecto con alimentos.
A través de este curso, el alumno aprenderá las normas básicas de manipulación de alimentos, la prevención de riesgos sanitarios y las buenas prácticas de higiene, cumpliendo con la normativa vigente.
Al finalizar, obtendrá su certificado acreditativo, válido para trabajar en hostelería, comercio alimentario, comedores escolares, industria alimentaria y otros sectores relacionados.
Duración:
4 horas
Modalidad:
100% online
¿A quién va dirigido?
- Personal de hostelería (bares, restaurantes, cafeterías)
- Trabajadores de comedores escolares
- Personal de supermercados y tiendas de alimentación
- Industria alimentaria
- Cualquier persona que necesite el certificado de manipulador de alimentos
¿Por qué es obligatorio el certificado?
Si trabajas en el sector alimentario, la formación en higiene y seguridad alimentaria es una exigencia legal. Según la normativa española vigente, todas las personas que manipulan alimentos deben contar con una formación adecuada, actualizada y certificada.
Este curso online permite cumplir con esta obligación de forma rápida, flexible y accesible, evitando sanciones y garantizando el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria.
Además, contribuye a mejorar la calidad en el entorno laboral, reducir riesgos y reforzar la confianza de clientes y proveedores.
Contenidos del curso:
- Introducción a la higiene alimentaria (15 min)
- Peligros alimentarios (45 min)
- Enfermedades de transmisión alimentaria (30 min)
- Condiciones higiénicas de los establecimientos (30 min)
- Higiene personal para manipuladores (20 min)
- Métodos de conservación de los alimentos (15 min)
- Sistemas de autocontrol I: Documentación y plan general de higiene (30 min)
- Sistemas de autocontrol II: Sistema APPCC (25 min)
- Alergias e intolerancias alimentarias (30 min)